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        諸城市鑫鼎機(jī)械有限公司
          
    主營產(chǎn)品： 夾層鍋、清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī) 
    		
      
    
    
        
    
    
                
            
    
    
    
        
    
    
    
	     
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                    烘干流水線
    
                
                
    
                    巴氏殺菌線
    
                
                
    
                    夾層鍋
    
                
                
    
                    風(fēng)干設(shè)備
    
                
                
    
                    清洗機(jī)系列
    
                
                
    
                    真空攪拌機(jī)
    
                
                
    
                    滾揉機(jī)
    
                
                
    
                    包裝機(jī)系列
    
                
                
    
                    丸子機(jī)
    
                
                
    
                    斬拌機(jī)系列
    
                
                
    
                    高溫殺菌設(shè)備
    
                
                
    
                    絞肉機(jī)
    
                
                
    
                    不銹鋼配套設(shè)備
    
                
                
    
                    解凍設(shè)備
    
                
                
    
                    脫水機(jī)
    
                
                
    
                    分級機(jī)
    
                
                
    
                    提升輸送設(shè)備
    
                
        			                
    
      
    
      
      
    公司信息
    
      
    
         
     
    
                    
    
          
    聯(lián)系人：
    
          
    楊金山
    
        
    
            
    
          
    地址：
    
          
    
        
    
          
    
              
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    商鋪：
    
          
     http://groksip.com/st152072/ 
    
        
    
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    導(dǎo)熱油夾層鍋的分類及操作管理
    2016-7-18　閱讀(1733)
    
      
    
      
    
  　　夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成，導(dǎo)熱油夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
    　　
    　　導(dǎo)熱油夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。導(dǎo)熱油夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
    　　
    　　導(dǎo)熱油夾層鍋分類：
    　　
    　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
    　　
    　　2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋
    　　
    　　3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備
    　　
    　　導(dǎo)熱油夾層鍋操作規(guī)程
    　　
    　　1、檢查安全附件，壓力表、安全閥、排氣嘴、疏水閥、截止閥必須完好，嚴(yán)禁缺件運(yùn)行。
    　　
    　　2、由鍋爐接出的蒸汽管道須經(jīng)減壓后方可與夾層鍋連接，且壓力不得超過0.3MPa，安全閥可根據(jù)需要調(diào)至0.2—0.3MPa，讓蒸汽徐徐通入夾層鍋。
    　　
    　　3、通入蒸汽時應(yīng)同時將放氣嘴打開，以便將夾層內(nèi)冷空氣排出。待溫度上升較快時再關(guān)閉放氣嘴。
    　　
    　　4、鍋內(nèi)必須在有溶液的情況下，才能打開氣閥，不準(zhǔn)先開汽再加溶液。聽到夾層內(nèi)水沖擊聲時，應(yīng)打開鍋底旋塞放去冷凝水。
    　　
    　　5、預(yù)煮完成出鍋時，使鍋轉(zhuǎn)到需要的角度，手輪轉(zhuǎn)動時，不要用力過猛，以免溶液濺出傷人或造成浪費(fèi)。
    　　
    　　6、使用完畢后，鍋內(nèi)壁需刷洗干凈，打開排水閥并使鍋轉(zhuǎn)到原來位置，將夾層內(nèi)的冷凝水放盡.
    　　
    　　導(dǎo)熱油夾層鍋安全管理規(guī)定
    　　
    　　1、夾層鍋操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，非機(jī)手嚴(yán)禁操作。
    　　
    　　2、使用前檢查各部位是否正常。
    　　
    　　3、在操作中，保持使用氣壓在0.2MPa—0.3MPa，定期檢查校驗(yàn)安全閥，安全閥壓力定為0.3MPa。
    　　
    　　4、停用的夾層鍋要將排水閥處于開啟位置。
    　　
    　　5、操作人員必須堅守工作崗位，以防氣壓升高發(fā)生意外事故。
      
    
      
      
      
    
    
    
    
    
  
    
  
    





 




 
   
    
        
     
    
    

    

     
      
     
	 

 

 





    




    


    
        
                
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