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　　便攜式肉類水分測(cè)定儀是檢測(cè)肉類水分含量是否符合正常范圍的一種便攜使用儀器,其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是多針平滑濾波式電極和與之匹配的電路系統(tǒng)構(gòu)成。該儀器測(cè)量肉類水分時(shí),無需把肉類品搗成糊泥狀,把電極檢測(cè)針直接插入保持原組織結(jié)構(gòu)的整匹肉類品進(jìn)行檢測(cè), 以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值，提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性,方便、迅速、準(zhǔn)確地檢測(cè)出其中含水量。這種儀器是市場(chǎng)管理者檢查肉類含水量是否符合正常范圍的一種得力工具。該設(shè)備可作為市場(chǎng)工商管理部門的一種有效的檢測(cè)工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。其參數(shù)如下：
 

　　測(cè)量對(duì)象 ：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
 

　　測(cè)量范圍：65～85%；
 

　　采樣時(shí)間：一次采樣時(shí)間≤1s；
 

　　采樣次數(shù)：同時(shí)顯示每10次采樣算術(shù)平均值和單次采樣直接測(cè)量；
 

　　測(cè)量誤差：在70～78%范圍內(nèi)≤1.0%；
 

　　重復(fù)性誤差：在70～78%范圍內(nèi)≤0.5%；
 

　　電源：大容量鋰電池供電
 

　　使用環(huán)境溫度： 0~40℃
 

　　使用環(huán)境濕度： 20~90 % RH