智能留樣柜主要具有以下功能：

1、設備用于按相關要求對食堂制作的菜品和主食進行留樣保存。

2、設備由冷藏箱和智能儀表兩部分構成，冷藏箱用于食品的低溫保存，智能儀表用于便捷操作和規(guī)范管理。

3、設備的冷藏箱部分具有2-8℃的溫度自動控制功能，每層置物架單獨開門設計，互不影響。

4、設備的智能儀表具有以下功能：

1）人臉識別，嚴控留樣人員管理。

2）根據(jù)從系統(tǒng)中獲取到的菜譜，自助打印留樣標簽。

      3）具備人工錄入留樣菜品功能，實現(xiàn)單機離線應用。

3）設備開門、關門記錄，開門后進行視頻錄像、錄音。

4）上傳和查看食堂歷史留樣記錄。

5）接收消息推送提醒配置。

6）對留樣溫度、時間、數(shù)量、操作狀態(tài)實施監(jiān)控。

7）具備關門感應裝置，未關門智能語音提醒。

8）內置電池，停電后仍可保持約1天的監(jiān)測功能，確保樣品的放入和取出。

5、智能儀表可自動或手動進入低功耗模式，具有喚醒按鍵，實現(xiàn)手動喚醒。

6、具備應急開鎖功能，外部無電源時，可用內部電池供電，鑰匙一鍵開啟所有柜門。

7、具備補光燈功能，每層置物架具備獨立補光燈，打開對應柜門時，自動開啟補光燈。柜內具有照明整個留樣空間的補光燈，可手動開啟。