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    微波食品干燥殺菌設(shè)備結(jié)構(gòu)
    
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								更新時間：2024-02-29 08:41:07瀏覽次數(shù)：174次
							
    
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                    產(chǎn)品簡介
                
    
				
    
                      
    
                                                                      
    
					
    干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
    
				
    
				
    
                    詳細介紹
                
    
			    
    
			        
    
			                                                                   　
     
    微波食品干燥殺菌設(shè)備結(jié)構(gòu)原理：殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。物料中的蟲卵和細胞也會因分子極化馳豫，同時吸收微波升溫，微波對細胞的熱效應(yīng)使蛋白質(zhì)變性而死亡；微波對細胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細胞因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。
    微波食品干燥殺菌設(shè)備結(jié)構(gòu)特點：
    1、干燥時間短，產(chǎn)品的香味濃厚；
    2、干燥溫度低、均勻，產(chǎn)品的色澤亮麗；
    3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
    4、干燥脫水的水氣方向由內(nèi)到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續(xù)的粉碎大有幫助；
    5、節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，箱體內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
    6、易于控制，工藝*。與常規(guī)方法比較，設(shè)備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調(diào)。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的*。
    微波食品干燥殺菌設(shè)備性能菌處理，也適用于對海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚、蝦）的干燥。　　
                         
			        
    
			    
    
                			    
    關(guān)鍵詞：殺菌設(shè)備
    
                                                				
			
    
			
    
		
    
	
    
	
    
    
		
    
			
    
				
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