據(jù)環(huán)境監(jiān)測(cè)站公布油煙檢測(cè)報(bào)告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均值為6.16mg/m3 ,而我司生產(chǎn)小黃魚(yú)隧道式油炸機(jī) 膨化食品油炸線油水混合自動(dòng)調(diào)溫油炸機(jī)為1.96 mg/m3 , 為普通油炸鍋的1/3以下，利于操作者的健康及環(huán)保。

小黃魚(yú)隧道式油炸機(jī) 膨化食品油炸線采取油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。經(jīng)我司新式油炸機(jī)連續(xù)工作5-24小時(shí)后油酸價(jià)測(cè)定，過(guò)氧化值和酸價(jià)值分別為1.40和0.062g/100g, 而食品衛(wèi)生國(guó)標(biāo)為4.0和0.15g/100g, 其結(jié)果遠(yuǎn)小于國(guó)標(biāo)，延長(zhǎng)炸油使用周期，減少浪費(fèi)。經(jīng)試驗(yàn)測(cè)得，油水混合油炸機(jī)比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)油50%以上。

參數(shù)：