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    多功能真空漬滲罐與傳統(tǒng)的浸漬區(qū)別有哪些?

    閱讀:1194      發(fā)布時間:2023-7-7
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    多功能真空漬滲罐與傳統(tǒng)的浸漬區(qū)別有哪些?具有以下特點:

     

    真空漬滲機組縮短了整個漬滲時間,工作效率大大提高了(如傳統(tǒng)方式糖腌制杏脯需10~30天,而真空浸漬鍋僅用80~90分鐘);

     

    由于時間的縮短,真空漬滲機組使產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失大為減少;

     

    由于整個漬滲過程是在密閉狀態(tài)下進行,保持了果蔬原有的色澤和風味,達到了高效、衛(wèi)生的要求,并可調(diào)和著色,味佳形美,細菌指數(shù)低。

     

    除具有以上優(yōu)點外,由于其設有加熱裝置,密封裝置,故可以實現(xiàn)控溫滲漬,從而大大加快了滲漬速度,并有利于提高滲漬質(zhì)量。是果脯工廠現(xiàn)代化改造的*設備。

     

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