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    溫州市科信輕工機械有限公司
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    當前位置:溫州市科信輕工機械有限公司>>果酒飲料生產(chǎn)線>>果酒生產(chǎn)線設(shè)備>> KX-29542025全自動中小型蘋果酒飲料生產(chǎn)設(shè)備

    2025全自動中小型蘋果酒飲料生產(chǎn)設(shè)備

    參   考   價: 760000

    訂  貨  量: ≥1 件

    具體成交價以合同協(xié)議為準

    產(chǎn)品型號KX-2954

    品       牌KEXIN/科信

    廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

    所  在  地溫州市

    更新時間:2025-04-02 16:03:48瀏覽次數(shù):39次

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    楊經(jīng)理

    銷售經(jīng)理
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    包裝類型 電壓 380V
    功率 130kw 灌裝能力 定制瓶/小時
    外形尺寸 定制mm 自動化程度 全自動
    該生產(chǎn)線涵蓋原料處理、發(fā)酵、澄清、調(diào)配及無菌灌裝五大核心環(huán)節(jié),采用不銹鋼發(fā)酵罐控溫發(fā)酵,結(jié)合膜過濾技術(shù)與 UHT 滅菌,通過智能灌裝系統(tǒng)實現(xiàn)玻璃瓶 / PET 瓶等多形式封裝,確保酒體穩(wěn)定與微生物安全。2025全自動中小型蘋果酒飲料生產(chǎn)設(shè)備

    一、生產(chǎn)線概述

    蘋果酒飲料生產(chǎn)線以鮮蘋果或濃縮果汁為原料,通過預(yù)處理、發(fā)酵、澄清、調(diào)配及無菌灌裝等工藝,實現(xiàn)干型、半甜型、起泡型等多品類蘋果酒的規(guī)模化生產(chǎn)。生產(chǎn)線采用模塊化設(shè)計,支持年產(chǎn) 500-5000 噸彈性產(chǎn)能,符合 GMP 規(guī)范及食品安全標準。

    二、核心設(shè)備與工藝

    1. 原料預(yù)處理系統(tǒng)
      • 清洗分揀:鼓泡式清洗機結(jié)合視覺分選機去除雜質(zhì)及腐爛果,確保原料潔凈度。2025全自動中小型蘋果酒飲料生產(chǎn)設(shè)備

      • 破碎榨汁:雙螺旋壓榨機提取果汁,出汁率≥85%,避免果肉氧化褐變。

      • 酶解處理:添加果膠酶分解果肉纖維,提升果汁澄清度。

    2. 發(fā)酵控制系統(tǒng)
      • 低溫發(fā)酵罐:不銹鋼罐體配備夾套控溫,接入活性酵母啟動主發(fā)酵。

      • 壓力調(diào)控:可選配密閉發(fā)酵罐實現(xiàn)二氧化碳飽和,生成細膩氣泡。

    3. 澄清與過濾
      • 離心分離:高速離心機去除酒泥及懸浮物。

      • 膜過濾技術(shù):0.45μm 超濾膜去除微生物及大分子物質(zhì),保留風(fēng)味物質(zhì)。

    4. 調(diào)配與滅菌
      • 精準配比:糖酸調(diào)節(jié)系統(tǒng)將糖度控制在 8-12°Brix,pH 值 3.2-3.6。

      • UHT 瞬時滅菌:135-140℃/4 秒滅菌后快速冷卻至 25℃以下,結(jié)合無菌環(huán)境灌裝。2025全自動中小型蘋果酒飲料生產(chǎn)設(shè)備

    5. 灌裝與包裝
      • 三合一灌裝機:沖洗 - 灌裝 - 封蓋一體化,支持玻璃瓶、PET 瓶等多種容器,灌裝精度 ±1.5%。

      • 后處理:燈檢剔除不良品,自動貼標機完成信息標識,碼垛機器人實現(xiàn)高效倉儲。

    三、技術(shù)特點

    1. 風(fēng)味保留:采用低溫發(fā)酵與瞬時滅菌技術(shù),減少熱敏感成分損失,保留蘋果天然果香。

    2. 品質(zhì)穩(wěn)定:CIP/SIP 自動清洗系統(tǒng)確保設(shè)備無菌,在線監(jiān)測 CO?含量、酒精度等參數(shù)。

    3. 柔性生產(chǎn):通過調(diào)整酵母菌種、發(fā)酵時間及二氧化碳注入量,靈活切換干型、甜型及起泡蘋果酒。

    4. 環(huán)保節(jié)能:果渣資源化利用,余熱回收系統(tǒng)降低能耗 20% 以上。

    四、典型工藝流程

    鮮蘋果→清洗→破碎榨汁→酶解→離心過濾→低溫發(fā)酵→皮渣分離→后發(fā)酵陳釀→超濾澄清→調(diào)配→UHT 滅菌→無菌灌裝→成品

    五、應(yīng)用場景

    適用于蘋果酒生產(chǎn)企業(yè)、果酒加工園區(qū)及飲料代工企業(yè),可生產(chǎn)傳統(tǒng)蘋果酒、低醇蘋果酒、蘋果氣泡酒等產(chǎn)品,滿足商超、餐飲及電商渠道需求。

    溫州市科信輕工機械有限公司


    總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海三路540號


    科信機械河南營銷中心


    地 址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房


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