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    諸城市強大機械廠

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    蘋果脆片低溫真空油炸機

    參   考   價: 160000 158000

    訂  貨  量: 1  臺 ≥2  臺

    具體成交價以合同協(xié)議為準

    產(chǎn)品型號500

    品       牌強大機械

    廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

    所  在  地濰坊市

    聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式

    更新時間:2023-12-09 09:08:27瀏覽次數(shù):1231次

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    產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 果蔬油炸
    電壓 380v 功率 26kw
    凈重 1000kg 適用范圍 果蔬加工廠設備
    外形尺寸 3000*2300*2500mm 自動化程度 全自動
    蘋果脆片低溫真空油炸機 內(nèi)置真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后,在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉,然后進行脫油。
      蘋果脆片低溫真空油炸機概述:
     
      加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。
     
      在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
     
      蘋果脆片低溫真空油炸機目前應用于
     
     ?、偎悾禾O果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
     
     ?、谑卟祟悾何骷t柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
     
     ?、鄹晒悾捍髼棥⒒ㄉ?;
     
     ?、芩a(chǎn)品及畜禽肉類等。
     
      在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復水性能。
     
    堅果真空油炸機細節(jié)部位介紹:
     
      1.真空油罐:真空油罐使用快開門式304不銹鋼人孔,便于清洗油罐內(nèi)長時間的油垢。為防止油炸過程中產(chǎn)品殘渣與油混合,人孔下處加有可活動式不銹鋼漏網(wǎng)。
     
      2.控制柜:控制柜采用食品級304不銹鋼。三菱控制模塊,良好的人機界面,操作集中、直觀、方便。設有急停開關、超溫報警、傳感器出現(xiàn)故障自動切斷電源并報警。
     
      3.真空泵:采用羅茨水循環(huán)真空機組,羅茨泵能迅速工作,有較大抽氣速率的優(yōu)點
     
      4.真空室:自動開門裝置,由六根氣缸組成,外催門,提升開門,擺脫了以前的手輪式人工開門的費工費力。
     
      5.密封裝置:一套機械密封裝置,采用進口機械密封,進口密封圈
     

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