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    上海英默申生物科技有限公司
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    水果蔬菜罐頭設(shè)備

    參  考  價(jià)面議
    具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

    產(chǎn)品型號(hào)JUMP-BLZ

    品       牌

    廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

    所  在  地上海市

    更新時(shí)間:2024-07-17 09:30:48瀏覽次數(shù):2496次

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    水果蔬菜罐頭設(shè)備加工原料一般有以下幾種:竹筍、蘑菇、辣椒、番茄醬、黃瓜、蘿卜、青豆、蘋果、梨、柑橘、桃、櫻桃、菠蘿等。工藝流程:原料選擇→預(yù)處理→裝罐→排氣密封→滅菌冷卻→保溫檢驗(yàn)→包裝入庫(kù)。
      水果蔬菜罐頭設(shè)備這種密封在容器中并經(jīng)殺菌而在室溫下能夠較長(zhǎng)時(shí)間保存的食品稱為罐藏食品,即罐頭食品,也簡(jiǎn)稱為罐頭。
     
      水果蔬菜罐頭設(shè)備根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)原料的不同可以分為六大類:
     
      1.肉類;2.禽類;3.水產(chǎn)類;4.水果類;5.蔬菜類;6.其他類
     
      加工原料一般有以下幾種:
     
      竹筍、蘑菇、辣椒、番茄醬、黃瓜、蘿卜、青豆、蘋果、梨、柑橘、桃、櫻桃、菠蘿等
     
      加工的主要工藝流程:
     
      原料選擇→預(yù)處理→裝罐→排氣密封→滅菌冷卻→保溫檢驗(yàn)→包裝入庫(kù)
     
      關(guān)鍵控制點(diǎn):
     
      殺菌冷卻:小型罐頭用巴氏殺菌時(shí),可直接用常壓冷卻。但直徑在102mm以上的罐頭在116攝氏度以上的溫度殺菌時(shí),以及直徑<102mm的罐頭在121攝氏度以上的溫度殺菌時(shí),則需要用反壓冷卻的方法來冷卻。
     

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