為什么說雜糧加工設備加工成品質量好壞在皮磨？

來源：河南永之祥機械設備制造有限公司 2022年08月04日 09:19 1005

為什么說雜糧加工設備加工成品質量好壞在皮磨？

　　雜糧加工設備加工成品質量的好壞，特別是成品色澤、顏色的變化，和皮磨系統(tǒng)有很大關系，客戶對雜糧成品品質要求高，就要降低皮磨次數(shù)，這樣生產(chǎn)出來的面粉無論是色相還是品質都比較高，今天我們來聊聊為什么說雜糧加工設備加工成品質量好壞在皮磨？

　　皮磨的作用：雜糧加工設備在進行雜糧制粉的時候，前路皮磨的作用是剝開原料皮層，刮下胚乳，提取量多質好的粗粒、粗粉，并盡可能能保持麩片的完整；后路皮磨則用以刮凈麩片上殘留的胚乳。皮磨此時越多，麥麩上的胚乳清理越干凈，雜糧出粉率也就越高，但是后路皮磨生產(chǎn)的產(chǎn)品質量差，粉色發(fā)黑。

　　想要生產(chǎn)高品質雜糧面粉，就需把握皮磨次數(shù)，降低雜糧產(chǎn)出率，這也是人們認為皮磨和雜糧加工設備成品品質有直接關系的原因所在。

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